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Álcool na Grécia: bebidas, preços, taxas de exportação

Древний греческий бог Дионис в окружении сатиров и нимф

A Grécia é um dos primeiros países onde as pessoas começaram a produzir bebidas alcoólicas deliberadamente. O álcool sempre esteve presente em frutas e frutos maduros demais. Os antigos gregos aprenderam a cultivar uvas para produção de vinho.

Vinho e uvas estavam sob os auspícios do deus Dionísio. Ele foi muitas vezes retratado durante uma libação abundante cercada por sátiros e ninfas.

Esperamos que as bebidas alcoólicas gregas não o levem a tal estado que você converse com essas criaturas míticas. Nós falaremos sobre o mais interessante deles para turistas. Sobre outros presentes e lembranças da Grécia, contamos no artigo principal .

Metaxa - a aguardente grega mais famosa

A mais famosa bebida alcoólica grega. Metaxa é famosa em todo o mundo, mas é produzida apenas na Grécia. Sua receita é muito complicada e secreta, então comprar uma garrafa da bebida original fora da Grécia é arriscado e caro.

Греческая метакса в фирменной упаковке

O benefício financeiro é óbvio. Um metaxa de 7 anos na Grécia é vendido a 16-20 euros por garrafa com um volume de 0,7 litros. Em Moscou, é improvável que você compre por menos de 30 euros.

Metaxu é freqüentemente chamado de conhaque. Contudo, em nós algum brandy gosta de nomear o conhaque. Os cidadãos da URSS não eram muito estragados por bebidas alcoólicas importadas, e essa tradição criou raízes em nossa língua.

Metaxa pertence à classe de conhaque, a propósito, como o próprio conhaque. Apenas conhaques chamados marcas de conhaque, produzidos na França na província de Cognac.

A história do metax começou com peixes, por mais paradoxal que possa parecer. O grego Spiros Metaxas nasceu em uma família de pescadores e seus pais sonharam que ele continuaria os negócios da família. Mas Spyros não associou seu futuro com o peixe e se mudou para a cidade, onde fundou uma empresa para a produção de destilados fortes.

Ele experimentou muito com ingredientes diferentes. Em seu campo de visão, até o cacau e o mastique caíram. Ele tentou misturar diferentes bebidas, incluindo vermute, absinto, vinho e licores. Como resultado das buscas, ele recebeu a receita da bebida, que agora é chamada de "metaxa". Acredita-se que esse evento tenha ocorrido em 1888.

Бочки для выдерживания метаксы закупают в Италии

A bebida tornou-se popular na Grécia e, posteriormente, em outros países. Especialmente ativamente começou a ser comprado para importação nos EUA, onde naquele tempo houve outro boom econômico.

Spiros foi auxiliado por seus irmãos Elias e George. A empresa para a produção de metaxes ainda é "família", o que permitiu guardar o segredo da receita da bebida.

É sabido que a bebida é uma mistura de vinho de uva de três variedades de uvas e conhaque, feito de uvas e groselhas negras. Para a mistura são adicionadas ervas, o que exatamente não é conhecido, mas há informações que utilizavam exatamente pétalas de rosas.

A bebida é insistida em barris especiais, que a empresa compra na Itália. Você os vê na foto à direita. Dependendo do tempo de exposição, o metax recebe suas "estrelas".

Metaxa 3 estrelas é considerada a mais baixa qualidade. Muitos gregos dizem que esta bebida é adequada apenas para fins culinários.

Metaxa 5 e 7 estrelas tem um sabor excelente e é esta opção que recomendamos para compra durante uma viagem à Grécia.

Metaxa 12 estrelas já se refere às variedades de elite de álcool. Claro, vale a pena experimentar uma bebida dessas, mas os preços já estão "mordendo".

Se a idade dos metadados ultrapassar 30 anos, é chamada de "Reserva Particular". E o metatipo mais caro é uma bebida marcada como AEN, sua exposição chega a 100 anos. Não vamos escrever quanto custam essas bebidas, apenas por compaixão pelo botão "0" no teclado.

Ouzo - vodka de anis grega

Também é muito famoso na bebida do mundo. Mas, se o metax nos é conhecido por muitos, então o ouzo quase não é familiar para os russos. Esta bebida é semelhante ao "lagostim" conhecido por nós, mas difere dela na maneira como é feita.

Популярные марки алкогольного напитка узо

Ouzo (o estresse é colocado corretamente na primeira letra) refere-se à classe de brandy, mas está na classificação internacional.

De acordo com nossos critérios, deve ser chamado de "luar". É uma mistura de álcool, água e ervas. A maneira de obter álcool para o ouzo quase não é regulada. A norma diz apenas que o álcool de uva deve ser de 20% ou mais. O resto do etanol pode ser de qualquer origem.

Na maioria dos casos, a força da bebida é de 40%. Pelos padrões permitidos de 40 a 50 graus.

A composição da mistura de ervas também pode ser diferente, mas o anis deve estar presente necessariamente. É na adição desta erva e é a principal característica desta bebida.

Ouzo deveria estar bêbado. Muitos russos acreditam que a diluição de bebidas alcoólicas é um sinal de fraqueza dos "europeus", mas isso claramente não é o caso.

Узо после разбавления водой и охлаждения

Anis contém óleo essencial, que é muito solúvel em álcool e é transparente neste estado.

Mas se a concentração de etanol cair e, além disso, a bebida for resfriada, os óleos de anis são precipitados em um precipitado branco. A bebida torna-se branco pálido e na aparência se assemelha ao nosso luar "folclórico".

Se você não esfriar e diluir o ouzo, a cor e o sabor desta bebida serão difíceis de distinguir da vodka.

Vale a pena ouzo na Grécia de 8 a 20 euros por uma garrafa de 0,7 litros. Mas nós não recomendamos comprá-lo se você não for usá-lo com a tecnologia certa. Neste caso, será uma aquisição muito duvidosa.

Rezina - vinho com um sabor incomum

Muito popular entre os gregos, mas o mundo sabe pouco. Rezin não difere do vinho ordinário em tudo, na verdade, é isso, apenas no processo de fermentação o vinho é adicionado à resina de pinheiro.

Популярные бренды вина рецина

Você não encontrará a resina na reciclagem, pois ela é simplesmente removida antes de engarrafar o vinho em garrafas. Sabor suave e cheiro permanecem.

Acredita-se que a tradição deste sabor e cheiro veio da antiguidade, quando as ânforas com vinho foram seladas com resina.

Os gregos dizem: "O primeiro gole - você sentirá o gosto do piche, o segundo gole - sentirá o sabor azedo do vinho, o terceiro gole - e amará esta bebida ou nunca a beberá."

Portanto, o principal conselho. Tente a recorrência antes de comprar. É possível que isso pareça repugnante para você, e você descobrirá que também não vale a pena comprá-lo.

Claro, além das bebidas alcoólicas descritas por nós, na Grécia você pode encontrar muitos outros. Especialmente a variedade variegada de vinhos e licores.

Muitas ilhas do Mar Egeu têm seu próprio microclima e cultivam seus próprios frutos. Em cada ilha você pode experimentar o seu licor "de marca". Na ilha de Corfu, prepare um licor de kumquat (esta fruta é um pouco como uma laranja).

E, claro, em todas as regiões da Grécia, as uvas têm um sabor único. Daí a enorme variedade de vinhos gregos. Experimente, aproveite e leve para casa o melhor.

Normas de exportação de bebidas alcoólicas da Grécia

As regras para a exportação de álcool da Grécia não restringem os turistas. Retire o quanto quiser, mais importante, para encaixar na bagagem.

Mas não se esqueça que depois da alfândega grega você terá que passar um posto russo no aeroporto, mas já existem outras regras. De acordo com as leis da Rússia, é possível importar até 2 litros de álcool sem direito e até 5 litros, desde que os direitos aduaneiros sejam pagos.

Muitos turistas passam pelo "corredor verde" e com grandes volumes de bebidas alcoólicas na bagagem, mas isso é sempre arriscado. Se você for pego, então se culpe.

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